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COCINERO PROFESIONAL

CURSO: COCINERO PROFESIONAL

CURSO

CENTRO

CEAC

TIPO DE CURSO

Curso

MÉTODO

|A Distancia|

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¿DÓNDE SE IMPARTE?

En toda España/A Distancia

+ SOBRE COCINERO PROFESIONAL

Cuando superes con éxito todas las pruebas de evaluación recibirás el Diploma CEAC. Más de 3 millones de alumnos, en más de 100 especialidades, ya han comprobado la eficacia de un método con el que ocho de cada diez diplomados han mejorado en su trabajo

DESCRIPCIÓN CURSO: COCINERO PROFESIONAL

¿Deseas aprender a innovar los menús, ajustar los costes y negociar con los proveedores?

Este curso de Cocinero Profesional te permitirá:

· Organizar los procesos de trabajo para optimar la gestión y administración del establecimiento.
· Saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.
· Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.
· Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.
· Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requeridas en la cocina.
· Ver las características de la cocina de la gastronomía española y las de los principales países europeos.

PROGRAMA DEL CURSO: COCINERO PROFESIONAL

El sector de la Restauración requiere más profesionales cualificados debido a la favorable evolución de la calidad de vida en los últimos años: las comidas fuera de casa por motivos laborales, mayor movilidad y turismo, la gastronomía como ocio...

CEAC ha preparado el Curso de Cocinero Profesional con el fin de proporcionar los conocimientos necesarios para desempeñar esta profesión.

Organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento.
Saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.
Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.
Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.
Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requeridas en la cocina.
Ver las características de la cocina de la gastronomía española y las de los principales países europeos.

Si este curso no se adapta a sus necesidades, puede consultar otros cursos relacionados

CURSO COCINERO PROFESIONAL ofrecido por Global System




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